位於福島縣北部的磐梯高原，又被稱為裏磐梯，這裡因為曾經火山活動，隨著時間演進早就出一幅幅隱身山林間的美麗風景。其中一定要來的，就是被列為米其林綠色指南一星的「五色沼」，湖面隨著陽光、天氣與季節變化，湖面展現出漸層不一的湖水綠，夢幻風景宛如掉入上帝的調色盤般，隨手拍都是一張張風景明信片。五色沼正式名稱為五色沼湖沼群，由於曾經火山爆發，在磐梯高原形成大大小小約300個湖沼群，其中五色沼就擁有數十個大小湖沼，由於沼澤中蘊含鐵、錳等大量礦物質，加上季節氣候變化與沼澤中的生物影響，讓湖水不同時間會呈現翠綠、湛藍、深紫等不同色彩，由於每個沼澤的湖水均會呈現約5種顏色，因此命名為五色沼。
想欣賞五色沼，建議旅客可以從起點的毘沙門沼開始，受到水中蘊含許多礦物質和浮游生物影響，當陽光照射下，湖水呈現青綠板橋居酒屋、湖水綠、深綠等不同色彩，寧靜的氛圍讓人沉浸其中，如果想要近距離一探毘沙門沼風板橋居酒屋景，旅客也可以租上小船，慢慢滑向湖心，還可以遠眺磐梯山壯闊的山巒景致，絕美的風景是旅客到裏磐梯必來的景點。此外，毘沙門沼也有一個隱藏版的移動景點，就是尋找身上印有紅色愛心的鯉魚。沿著木棧道行走來到湖邊，各種繽紛色彩的錦鯉就會慢慢游過來，據說只要找到身上印有紅板橋居酒屋色愛心的鯉魚，就可以招來幸福。如果想要探索五色沼其他湖沼，毘沙門沼也是五色沼自然探勝路的起點，旅客可以沿著步道一路經過赤沼、竜沼、青沼、弁天沼等8座湖沼，對於喜愛探索自然美景的旅客，這裡也是一條推薦的踏青路線。
居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料，故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒：日本酒是用大米製作的釀造酒，既有厚重濃醇的品種，也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用，但根據酒類不同，也有加熱或在常溫狀態下飲用的，而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒（ビ一ル）：來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛：酎和泡盛是蒸餾酒，倒出即可飲用，但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎，但所用原材料不盡相同，比如：白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類，有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒－日本酒、燒酎或泡盛，由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議，試飲各式美酒感受一下吧。
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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